Add performance optimization

19_observability/README.md

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 - **容器监控**：以 Prometheus 为主，讲解如何采集和展示容器性能指标。
 - **日志管理**：以 ELK (Elasticsearch, Logstash, Kibana) 套件为例，介绍集中式日志收集平台。
 
-为了让读者能够在生产环境中真正用起来，本章会补齐以下“最小闭环”：
+为了让读者能够在生产环境中真正用起来，本章会补齐以下”最小闭环”：
 
 * 关键指标与日志的验证方法
 * 常见故障排查路径
 * 最小告警闭环 (Prometheus -> Alertmanager -> 接收端)
 * 日志容量治理的最小实践
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+## 本章内容
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+* [Prometheus 监控](19.1_prometheus.md)
+  * 容器监控基础、指标采集与告警配置。
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+* [ELK 日志管理](19.2_elk.md)
+  * 集中式日志收集、存储与检索。
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+* [性能优化](19.3_performance_optimization.md)
+  * 容器和应用性能优化实践。