fix(content): harden Docker practice guide

01_introduction/1.3_why.md

@@ -63,10 +63,10 @@ flowchart LR
 
 #### 1. 环境一致性
 
-Docker 镜像包含了应用运行所需的 **一切**：代码、运行时、系统工具、库、配置。这意味着：
+Docker 镜像包含了应用运行所需的大部分用户态依赖：代码、运行时、系统工具、库和默认配置。它不包含宿主机内核，也不能消除 CPU 架构、内核能力、外部服务、网络、卷和运行时配置差异。这意味着：
 
-- ✅ 开发环境和生产环境完全一致
-- ✅ 不会再有 “在我机器上能跑” 的问题
+- ✅ 开发环境和生产环境可以显著减少差异
+- ✅ 大幅降低 “在我机器上能跑” 的问题
 - ✅ 新人入职，一条命令就能启动开发环境
 
 ```bash