Fix Chinese curly quotes in prose text

03_install/3.1_ubuntu.md

@@ -8,7 +8,7 @@ Ubuntu 是 Docker 最常用的运行环境之一。本节将介绍如何在 Ubun
 
 - **版本管理**：通过 APT 源安装的 Docker，后续可以像管理其他系统软件包一样进行更新和版本管理
 - **安全补丁**：Ubuntu 官方仓库会及时推送 Docker 的安全更新，这在生产环境中至关重要
-- **一致性**：同一 Ubuntu 版本上的团队成员安装的 Docker 版本完全一致，避免了"在我的机器上可以运行"的问题
+- **一致性**：同一 Ubuntu 版本上的团队成员安装的 Docker 版本完全一致，避免了“在我的机器上可以运行”的问题
 - **卸载干净**：APT 包管理系统会负责清理所有相关文件，脚本安装的清理往往不够彻底
 
 如果你只是想快速尝试 Docker，脚本安装没有问题；但一旦涉及持久运维，APT 源是更成熟的选择。

03_install/README.md

@@ -13,7 +13,7 @@ Docker 分为 `stable` `test` 和 `nightly` 三个更新频道。
 **生产环境**（服务器部署）：
 - 优先使用**官方 APT/YUM 源安装**（Ubuntu、Debian、Fedora、CentOS）
 - 优势：获得官方安全更新、长期技术支持、版本管理清晰
-- 安装步骤稍多一些，但这种"麻烦"是值得的——它为你的生产系统争取了稳定性和可维护性
+- 安装步骤稍多一些，但这种“麻烦”是值得的——它为你的生产系统争取了稳定性和可维护性
 
 **开发环境**（本地开发机、测试服务器）：
 - 使用**脚本自动安装**或**包管理器直接安装**