fix(examples): 修正若干无法按原样执行的命令

* appendix/repo/nodejs.md：`docker build -t my-nodejs-app` 缺上下文参数，实际会
  报 "docker buildx build" requires exactly 1 argument；补 `.`。同文件 docker run
  示例里 `# -v "$ ":/usr/src/myapp \` 这一行的注释把自己的续行反斜杠也注掉了，加上
  紧跟的空行，命令在 `--name my-running-script` 处就结束、没有镜像名，后面几行变成
  独立的无效命令。该行内容与下一行的 --mount 重复，且 `"$ "` 已是残缺文本，删去。

* 06_repository/6.4：`openssl s_client -connect YourDomainName OR HostIP:443` 里的
  占位符带空格，shell 会切成三个参数，-connect 只收到 YourDomainName，openssl 直接
  报错；`docker login YourDomainName OR HostIP` 同理。改为一个变量。

* 08_data/8.2：`docker run -v $(pwd):/app -p 3000:3000 node npm run dev` 跑不起来
  ——官方 node 镜像没有设置 WORKDIR（docker-node 的 Dockerfile 里只有 ENTRYPOINT
  与 CMD），工作目录是 /，npm 找不到 /package.json。补 -w /app，顺手引号包住 $(pwd)
  并给出确定的标签（本书 4.1、7.10 都要求避免 latest）。

* 12_implementation/12.6：整段用的是 iproute2（ip link add / ip netns exec），中间
  却夹了一句 `brctl addif`。bridge-utils 在当前 Debian/Ubuntu/RHEL 默认不再安装，
  照抄会在这一行断掉；改成等价的 `ip link set A master docker0`。

* 14.1/14.2 的 `sysctl --system`、14.1 join 节点的 `systemctl enable/start
  containerd`、6.4 的 `systemctl restart docker` 都缺 sudo，而紧邻的行（sudo tee、
  14.1 第 47 行的 sudo systemctl restart containerd）都带。补齐。

* 15_etcd/demo/cluster/docker-compose.yml 仍留着顶层 `version: "3.6"`，Compose 会
  警告 obsolete；11.1 明写「新文件建议直接省略该字段」，15.3 正文内联的同一份文件
  也早已省略，只有磁盘上的 demo 落下了。删除后 YAML 仍可正常解析。

* 11.4：「对于 web 项目中的一个 db 容器，可能是 web_db」是 Compose V1 的下划线拼接，
  V2 起统一改用连字符，只有 --compatibility 才回到下划线。

* 附录四 CMD 一节四处写成 `CMD ['executable', 'param1']` 单引号，还说「我们建议任何
  服务镜像都使用这种形式」。exec 形式是 JSON，单引号解析不出来会退回 shell 形式，本书
  7.4 就把 `CMD ['node', 'server.js']` 明确标为「❌ 错误：单引号（JSON 不支持）」。
  一并把 `CMD ['PHP', '-a']` 的二进制名改回小写 php。

15_etcd/demo/cluster/docker-compose.yml

@@ -1,4 +1,3 @@
-version: "3.6"
 services:
 
   node1: